Enfance...

Fridays at our house are usually very cruisy and relaxed. We sometimes go to a little music group in the morning but other than that we never have big plans, the door is open to last minute ideas, in summer if the weather is nice we would probably go to the beach. I am a huge homebody and I hope I can gently pass that onto Charles, learning to be at home without stressing about not having a million plans to fill up the day.

Le vendredi chez nous c'est journée tranquille à la maison. On va parfois à un petit groupe de musique le matin mais sinon aucun stress et aucun plan, la porte reste ouverte aux idées de dernière minute et en été nous irions très certainement à la plage. Je suis une grande casanière et j'espère doucement transmettre ça à Charles, apprendre à être bien chez soi au calme et sans stresser de ne pas avoir une journée remplie de mille choses à faire.

So today we baked a cake, well... Charles baked a cake! Following THIS recipe by Cannelle Vanille, a rustic gluten free cake with apples and hazelnuts (OMG how I love hazelnuts!!). I just had to slice the apples and I left the rest to my little chef who against all hope did a really good job of it and did not even make a mess of the kitchen. Below is the extreme focus displayed whilst "placing" the hazelnuts haha... "best Baker" here we come!
I just get so emotional watching a child becoming confident in his gestures, enjoying his independance and feeling proud of himself... and then coming running for a cuddle in a moment of sadness!

Du coup aujourd'hui on a fait un gâteau, enfin... Charles a fait un gâteau! D'après CETTE recette de Cannelle Vanille, un gâteau sans gluten, rustique et avec des pommes et des noisettes (OMG que j'aime les noisettes!!). J'avais juste tranché les pommes et j'ai laissé mon petit chef faire le reste et contre toute attente il a fait ça très bien sans en mettre partout. Ci-dessous la concentration extrême au momentde la "mise en place" des noisettes... "Meilleur Pâtissier"  on arrive!
Moi ça me touche vraiment de regarder un enfant prendre confiance en ses gestes, prendre goût à l'indépendance et se sentir très fier... et puis courir se blottir dans mes bras dans un moment de chagrin!

Cake in the oven for one hour, we set up the table for goûter and we waited a while for the cake to cool. It was lovely with some coconut yoghurt... if you have not tried this dairy free alternative yet I highly encourage you to!
It was a real Autumn afternoon tea made a funny little conversations with my little boy who just grows before my eyes. In less than a month he will be 4 and he is always talking about his "big big party" and, also, inviting everyone to come along haha! Just feeling a little bit of pressure to meet his expectations and in the mean time I am madly searching Pinterest for Lego cakes tutorials!

Gâteau enfourné pendant une heure, on a préparé la table pour le goûter et on a attendu un peu que ça refroidisse. C'était très bon avec un peu de yaourt à la noix de coco... si vous n'avez jamais goûté  cette option sansproduits laitiers je vous la recommande vivement!
Un vrai goûter automnal plein de petites conversations rigolotes avec mon petit garçon qui grandit sous mes yeux... Dans moins d'un mois il aura 4 ans et parle à tout le monde de sa "big big party" et, accessoirement, y invite aussi tout le monde haha! Un tout petit peu la pression pour être à la hauteur et en attendant je pinterest à fond les tutos de gâteaux Lego, my God!